Le cours de gastronomie vous permet d'acquérir les bases nécessaires à la gestion d'un établissement de restauration avec débit d'alcool dans le cadre des directives légales nationales et de les mettre en œuvre. Le cours a été divisé en trois domaines :

- Bases

- Commerce et contrôles

- Publicité pour les spiritueux.

Les contenus d'apprentissage peuvent être suivis à titre informatif. Si vous souhaitez obtenir un certificat, vous devez avoir suivi tous les domaines.

Les thèmes de la protection de la jeunesse ne sont pas abordés. Pour cela, il est recommandé de suivre les autres formations proposées.

Veuillez noter que le contenu est mieux restitué sur tablette ou PC.

Nous serions heureux de recevoir vos impressions ausbildung.alkohol@bazg.admin.ch